冷链(cold chain)是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

物流行业中，运输干冰作为冷链的制冷剂使用很多，由于干冰价格低廉，性能可靠，使用方便，因此被广泛应用到疫苗、血液制品以及保鲜食品等对温度敏感的货物的冷链运输过程中。生物干冰能保存和运输的医用品有诊断试剂：逆转录试剂、酶、抗体、荧光定量检测试剂盒、分子诊断、生化试剂、分子生物学产品、免疫学试剂、细胞生物学试剂等，临床实验药品使之始终处于恒定低温保鲜状态。这种干冰运输方式的出现，大大填补了冷链运输市场的空缺，尤其是带干冰随航班运输，当日到达，速度又快又保障了货物安全。

干冰冷链优于水冰，不仅因为干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上，还因为其吸收热量后升华成CO2气体，无任何残留、无毒性、无异味，有减少细菌滋生的作用。它受热后不经液化，而直接气化。由于干冰的温度非常低，温度为摄氏-78.5度，因此在冷链运输中用于保持物体维持冷冻或低温状态是非常合适的。

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